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香菇炖肉鸽

 美食分享香菇.火腿肉炖肉鸽
  鸽子肉的吃法:
  1、清炖最好
  放入锅里加水放几片姜大火烧开再小火慢炖,熟了就可以啦,简单方便营养清爽好吃
  2、清蒸最好吃
  3、煲清汤
  4、烧烤挺好吃的
  5、炖的吃 汤蛮好喝的
  补充:
  首先鸽子不能宰杀,用手捏住鸽子的鼻孔闷死鸽子(这样保持了鸽子血留在肉里面了)过20分钟左右可以处理干净鸽子,火腿
  肉切片,香菇泡发好
  (最好用砂锅炖鸽子)鸽子.火腿肉片.香菇加水.料酒.盐.老姜片放好后开始开中火炖开后继续烧10分钟,开小火炖40-50分
  钟关火焖30分钟即可

 


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